喝酒的几个要素[已扎口]

　　首先是理由。

　　爱喝酒的人，怎么都能找到理由。比如老S——更正一下先，不是大S老了，也不是小S她老爹，是备受我等宠爱的一同事兼老师哥、本集团中老年妇女们眼中的超级男偶——他的理由有三条：一，高兴时得喝一点吧？二，不高兴时得喝一点吧？三，没什么高兴的，也没什么可不高兴的，难得这么平静哈，得喝一点吧？这三个“喝一点”，具有极强的概括性，除了“工作需要”之外，任何面向老婆请酒假的花言巧语，大抵都可以归结到这三条高屋建瓴的表述下面。即便有朝一日发了戒酒毒誓，也还是要“喝一点”以示决心嘛。当然，老S的这些理由一俟回到家中摆在老伴面前，就什么都不是了，想喝时他只能干靠着，那是题外话了。

　　其次是对象。

　　喝酒得看跟谁。大庭广众之下，一个人喝闷酒是令人怀疑的行为。如果不是为了抢银行，或者是要剁手指头给女朋友看，再有可能就是要对着月亮写诗了，若在古代，没问题，现在遇到这种人，我一般都敬而远之。

　　酒逢知己的情况不是天天有。跟知己可以浅杯微醉，以茶为酒，怎么都行。跟投脾气的哥们在一起，世界上似乎没有不喝多的道理了。老S挂在嘴边的话是，年轻时用力过猛，把后20年的酒都喝了。一直喝到三次胃出血（当然其中有一次与哥们无关，与美女有关）。如今酒功已废的老S说，都是那帮“坏人”祸祸的。典型的事件是这样的：晚上，第一顿喝完，几个“坏人”闯入老S家，要吃饺子。老S和老伴忙活半天，众人就饺子下酒。席间谈到了另一哥们，“坏人”们立时放下酒杯，走，找他喝酒去。时值午夜，众人轰然下楼，打车，3个多小时后，在100多公里之外，这群“坏人”把那哥们从被窝里撬了出来。

　　但有时喝酒也无法选择对象，当喝酒上升到工作的地步，那就毫无乐趣可言了：喝也不行——自己肚子里的下水早就喝坏了；不喝也不行——上级下来考察，下级上来汇报，兄弟单位前来取经，不喝不成敬意。喝多了不行——这拨走了还有下一拨，喝少了也不行——显得不热情，会影响上下左右的关系。

　　跟领导喝酒，虚头把脑言不由衷，浑身不自在；跟哥们喝酒，吆五喝六拍桌子瞪眼，不亦快哉；跟美女喝酒，靠，那喝的就不知道是啥了。说到这，不得不提醒自尊心强的哥们，千万不要跟女人斗酒。栽倒在石榴裙下的不全是因为喝酒，但要跟喝酒的女人斗，又没几个不栽的。

　　再次是场所。

　　一般的情况下，喝酒不能不讲究场所。对场地的讲究能看出喝酒的境界。首先你不要看那些土不土洋不洋的酒吧，要说在中国名实不符的喝酒之所，大概就是酒吧了。去酒吧的人，很少是为喝酒。酒吧也不是为那些好喝酒的人开的。豪华酒店，那是当官的挥霍公款***腐化的地方，他们的最后一杯，有时也不乏人生的苦酒。

　　场所奢华与否，不是境界高下的标准，关键是你能不能喝出自己的幸福感。老S喝酒，常在办公室里，没有下酒菜，当他感觉到自己“有需要”了，就在网上打开一本书，把脚架到办公桌上，随手拿起一个矿泉子瓶子，拧开了就喝一下——为了掩领导耳目，老S把白酒倒进矿泉水瓶子里，平常就放在桌上，一般人也看不出来。

　　我的邻居老Z更讲究。老Z70多岁了，每周一一大早，必然约上三五老友，相约备好花生米，小咸菜，一壶小烧，带着洗浴用品，到常去的澡堂，等店家换过新水，他们一边泡澡，一边有滋有味地喝着。人生万事，物我两忘，真是悠然自得。这等境界，与一切浮华的情调无关，有的只是心灵的宁静，这是那些高官厚禄养尊处优者所不懂的，也是他们不能企及的。

　　然后是酒菜。

　　这就不多说了，真正喝酒的人，讲究的不是山珍海味。喝多了的人，吃什么都白吃。

　　而后是酒风。

　　酒风的实质是喝酒的态度。喝酒的人最烦打官司，遇到磨磨叽叽推三阻四的人，你不得不鄙视他，但有时你也得耍赖，喝到人不是人样，酒不是酒味，谁难受谁知道。矛盾在于，不打酒官司的人是可怕的。老S讲过一个事，说内蒙一酒客，喝遍北方无敌手，闻听老S的老家有一少年得志的局长，30多岁，能喝，找上门来。局长领他到酒店，直奔酒库里的酒缸前，一人一把水舀，像喝凉水一样往肚子里灌，那是当地自酿的高度粮食酒。内蒙的酒客喝服了，咱那位年轻的局长结局也不咋地，后来死了，据说是喝死的。

　　我遇到的一个局长，岁数已经过50了，跟我们敬酒时，他已搞定了三拨客人，那一天中午他要应对5拨人，但每到一桌，他都不打官司，三两的口碑倒半下，一口干，然后再倒大半杯，看着你那半杯：行不？不行咱俩换。据说他上任时，局内摆酒接风，酒过三巡，科级以下干部都没影了，剩下处男处女们不好意思逃跑，只得苦苦抵挡。而该局长已干了7个口杯白酒，还精神抖擞目露凶光呢。局内人全傻，喝得人不走墙走了。此后谁也不敢起刺儿。

　　东北人喝酒豪爽，也不都是“喝得太少他不干”。南方人喝酒兴起，照样凶猛得很。有年在南方，与当地人喝酒，见他们先把瓶中酒倒进碗里，再用匙从碗里舀出，倒进三钱量的小盅里，一敬三盅，觉得太罗嗦。其实一点也不少喝。喝到最后，他们把酒盅扔了，直接用碗，直倒把我们干趴下。

　　最后是酒事。

　　嗜酒如命的人，大都被唤作酒鬼，这是被大多数人鄙视的物种。我想喝酒的人，最好喝到怡然自乐，出门不生事，回家不扰民。但事情往往不太好把握。酒后闹事的人，其实他心里什么都明白。而不闹别人的事，认真办自己的事，有时也会吓着人。我们尊敬的老S同志，N年前有一次与他的那帮“坏人”们喝酒。忽然间抬头看到外面天黑了。老S大惊：女儿还在幼儿园，今天一定是接晚了。其时窗外乌云密布，大雨欲来。老S扔了酒杯，撒腿就奔幼儿园。看到园门已关，老S顺势翻过铁门，跳进园里，动作干净利落。正当他要进楼里找孩子时，却见看门老头的眼神饱含困惑，仿佛在看一头怪物，可老S没觉得自己有什么异样，但看门老头不明白：园大门明明开着一扇，关着一扇，为什么这个人非要从关着的那扇门上翻过来呢？