土豆 第35页
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土豆与牛肉一起炖好吗
土豆与牛肉是否适宜一起吃，营养界其实也有不同说法，一种说法是土豆与牛肉同吃能起到相得益彰的效果。牛肉中因蛋白质、脂肪的含量高，单吃易感油腻、有膻味。若两者搭配，可增加口感和食欲，而且牛肉属于酸性食物，土豆是碱性食物，两者中和，基本上可以达到酸碱平衡的目的。 另一种说法认为人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长...
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鲫鱼和土豆可以一起烧吗
土豆和鱼是不相克的，从食材相宜相克的角度来讲，二者可以在一起吃。 能吃。但是鲫鱼汤一般可以加豆腐或者其他菜类。 有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。 鲫鱼汤的做法： 1、锅内加少许植物油，加入花椒爆一下锅，把鱼放入稍微煎一下，两面都要煎，加入少许料酒(料酒和花椒可以去腥)； 2、加入适量冷水，如果想多喝汤的话可以多加，再加入少许葱段和姜片； 3、盖上锅盖，大火煮沸转小火慢煨。俗话说千滚豆腐万滚鱼，你可以多煮一会(1小时左右吧)，知道汤发白了就可以关火了。 4、...
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