制作方法
-
砂锅土豆粉制作方法，口味独特！
1、砂锅土豆粉的做法之熬高汤。做土豆粉的关键就在于高汤的熬制，而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成。把鸡架放到锅中熬30分钟，出现乳白色的漂浮物就可以，然后放入准备好的香料包，放入国内，煮大约3分钟即可。 2、砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁。把准备好的鸡胸肉切成粒状，还有鸡皮剁碎，然后开始在锅中翻炒。砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意。 3、做土豆粉。把砂锅架到火上，盛入适量高汤，不要太多，因为煮土豆粉的时候，会溢出来，所以煮的时候要小心，放入的土豆粉也要适量，放入青菜、鱼丸开始煮，...
-
火锅蘸料配方制作方法大全，丧心病狂调料(转载)
火锅旺季将至，火锅蘸料制作配方大公开 冬天很快到来，每到这个时候，火锅的生意就越来越好。一家火锅店，除了火锅本身的锅底味道要好之外，蘸料也是很重要的补味要素。本篇内容将介绍火锅小料的调制方法，后面附自助火锅小料的配置方式~！ 豆捞火锅7种蘸料（小料）配方制作方法 （一）特色沙茶小料 1、先将 色拉油10千克上火，加入净芫荽段1千克，浸炸至芫荽无水分时捞出。 2、再将油离火，逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克，姜蓉100克（注意：此三蓉应用 榨汁机搅打要达到蓉泥状效果更好）转小火慢慢熬...
-
