女王的厨房之土豆烧鸡块

　　女王的厨房之土豆烧鸡块

　　比较家常，适合自己口味的土豆烧鸡块！

　　 By天堂游 Heaven_Travel

　　 土豆烧鸡块

　　这个菜基本上各地的人都喜欢做喜欢吃，相当家常乐，每个人都有属于

　　自己版本的土豆烧鸡块了。我也看过不少，这是一个按照个人喜好和各地

　　口味去烹调的菜。

　　我们家比较少吃和少做这个菜，我是第一次自己做，我老妈喜欢用老鸡来做。

　　或者是用鹅鸭啊来焖土豆，用普通的鸡焖土豆还是头次。而且我妈做的风格

　　比较恐怖，她喜欢拿家里所有的酱料混在一起，好像啥排骨酱阿海鲜酱万能

　　酱等等。。。这样做出来效果居然还不错，邻居和老爸还说好吃。。。-_-

　　老妈有时候她恶搞的本色要比我狠啊。。。而且老妈做的肉不那么嫩，她喜欢啃

　　所以这次我做的和她很大不同，不过出来的效果她居然说好吃。确实让我意外！

　　材料：光鸡半只 土豆2-3个 冬菇若干 葱 蒜 姜 盐 海鲜酱 柱候酱 油 酱油

　　1． 土豆洗干净去皮切小块泡冷水半个小时去掉淀粉质备用

　　2． 光鸡洗干净切块备用

　　3． 葱切段 姜蒜切片备用

　　4． 冬菇用水煮软泡冷水里晾干去掉菇柄备用

　　5． 蒜片姜片爆香油锅，放入土豆鸡块冬菇翻炒片刻加水（浸过菜面）

　　6． 加入2茶匙海鲜酱以及柱候酱，适量的盐和酱油翻炒均匀盖锅盖慢火焖

　　至土豆鸡块软身上色（大概30分钟）

　　7． 汁水快收干的时候加入葱段翻炒片刻即可装盘享用

　　大家按照个人口味加肉酱吧，我这个做法比较适合广东人吃，比较鲜带点甜的。

　　喜欢吃辣的朋友建议加干辣椒，改豆瓣酱以及用花椒炸香油锅。大家按照自己喜好

　　做吧，做一个自己喜欢的土豆烧鸡块！

　　The end Heaven_Travel