排骨炖豆角土豆的做法？

wangchaowh 歌手大全 2021-09-06 03:45:03 98 0

排骨切块焯下水至后锅内放底油煸炒排骨出香后放入葱姜大料等继续煸炒，之后放入洗好沥水的豆角和土豆块稍微煸炒，之后加水炖之，要是有大酱稍微放些味道更好。（仅供参考）

主料豇豆：1000g马铃薯丁(脱水)：200g猪大排：700g葱：5g姜：2g八角：1/2颗花椒：20颗调料调和油：适量食盐：适量老抽：适量豆瓣酱：2大匙鸡粉：适量豆角去筋折成适口的段排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水葱切段，姜切片土豆去皮切小块热锅冷油放入葱姜爆香放入八角和花椒爆香放入排骨和老抽翻炒加入豆角翻炒均匀加入两勺豆瓣酱加入土豆翻炒均匀加入足量的水没过食材大火烧开后转小火40分钟大火收汁，加盐和鸡粉即可