麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的家常做法
你去买鱼的时候，喊师傅把鱼跟你片成片。
1.鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。
2.锅里放油,先放大蒜炸香。
3.下入花椒.葱姜爆锅。
4.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。
5.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。
6.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。
7.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
8.开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。
9.锅里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,约2分钟。
10.把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了。
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