猪蹄
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新小东菜谱的日常更新45——猪蹄炖土豆[已扎口]
制作材料:猪蹄尖6个,土豆几个,油一勺,盐一撮,葱花一撮,姜一个八角,两个冰糖5个,干红辣椒几个,老抽一勺,生抽一勺,辣椒粉一勺。 制作方法:1.猪蹄洗干净,剁成段,土豆去皮切滚刀块。 2..锅里放入半锅冷水,猪蹄放进去,水开后捞出浮沫,将猪蹄盛出来控干水。 3.锅里放少许油,下入葱姜八角干红辣椒,炒出香味。 4.放入老抽,放入生抽,放入冰糖,炒匀。 5.将猪蹄放进去,翻炒至均匀上色。 6.倒入没过猪蹄的水。 7.盖上盖子,大火烧开后转中小火炖20分钟左右。 8.加入土豆块。 ...